Radicales libres y Antioxidantes: la batalla diaria por una vida con salud. Mecanismos y prácticas saludables.

TERRAZA FUNDACIÓN UNIVERSITARIA

Radicales libres y Antioxidantes: la batalla diaria por una vida con salud. Mecanismos y prácticas saludables.

Descripción del evento

Los radicales libres dañan nuestro cuerpo causando, en el mejor de los casos: el envejecimiento prematuro, y en el peor: graves enfermedades como: algunos tipos de cáncer, patologías cerebrovasculares, alzheimer, parkinson, artritis, inflamaciones involuntarias, diabetes, entre otras. En paralelo tenemos a nuestro alcance diversas formas de prevenir la acción radicalaria, de proveer a nuestro cuerpo de barreras ante la oxidación y ganar la batalla para mantener una vida sin dolencias y repleta de salud; todo dependerá de nuestra conciencia de esta realidad y de las prácticas diarias en nuestra vida. En este curso abordaremos los mecanismos de acción de las diferentes especies de radicales libres, aprenderemos como ocurre la oxidación y desnaturalización de nuestra moléculas orgánicas y daremos pautas eficaces que garantizan la neutralización del deterioro generado por los radicales libres, a través de hábitos relacionados con la alimentación y la no exposición a los agentes exógenos promotores del proceso oxidativo.



Incluye degustación de productos conservados naturalmente (pechuga de pollo al ajillo y con mojo canario ).


Ponente : Nehomer Sánchez Santana (Jefe de Calidad y Seguridad Alimentaria en Hilario Torres cárnicos ).


Lugar de celebración

c/Juan de Quesada 29
#TerrazaFundación
Evento Gratuito

02 Mayo // 17:30

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